<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="/posts/rss.xsl"?>
<rss version="2.0">
<channel>

<title>https://mah114.loxblog.com</title>
<link>https://mah114.loxblog.com</link>
<description>اینجا نه تعوری حرف زدیم نه میخایم بپیچونیم  فقط تجربه ، دانلود کنید و دگرگون کنید سطح خودتون رو ایدی تلگرام برای ارتباط با ما horsann@ </description>
<language>fa-ir</language>
<generator>loxblog.com</generator>
<copyright>loxblog.com</copyright>


<item>
<title>معرفي درس بافت شناسي</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/معرفي-درس-بافت-شناسي</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/معرفي-درس-بافت-شناسي</guid>

<description><![CDATA[

با سلام خدمت دكتري اينده
شايد كسي باشه بخواد در مورد اين درس بدونه كه چيه چي هست راجب چي بايد خوند
بفرماييد ادامشو بخونيد
درس بافت شناسي رو ميشه اناتومي ميكروسكپي معرفي كرد كه بچه هاي دامپزشكي پزشكي و دندون و بقيه كه
نميدونم&nbsp; بايد اين درسو بگذرونن.
درس سختي نيست پس نگران نباشيد . هم تئوري داره هم عملي.
شما مباحثي رو در تئوري ميخونيد و در عملي بايد يه سري چيزارو زير ميكروسكوپ ببينيد و تشخيص بديد.
مباحث تئوري شامل معرفي سلول ، بافت پوششي ، بافت پيوندي ، ماهيچه ، خون و عصب
اينا بافت شناسي 1 رو تشكيل ميدن و من كلي يه چيزايي در ادامه ميگم
بافت پوششي يه چيزايي تو زيست دبيرستان خونديد هموناس يكم بيشتر و مهم تشخيص زير ميكروسكپه
و براي تشخيص مهمه يكم تيز باشيد و به حرفاي استاد توجه كنيد وبرا خودتون رمز بزاريد گيج نشيد.
مثلا فرق بافت پوششي سنگفرشي ساده با مكعبي زير ميكروسكوپ اينه كه هسته ي سنگفرشي كشيدس و مكعبي
گردو تپل
بافت پيوندي هم همينطور يه چيزايي خونديد بقيه هم سخت نيستند و در كل روي هم رفته سلولهاي خوني در عملي
نسبت به بقيه يكم دقت بيشتر ميخواد و كمي گيره
واحد عملي نسبت به تئوري بيشتره پس حواستون جم باشه
پست دقيقي نيست فقط كلي يه چيزايي اوردم اشنا بشيد در ضمن اگه چند جلسه اول عملي چيزي نفهميديد نگران
نباشيد كم كم چشتون عادت ميكنه راه ميوفتيد.
خريد سريال هاي ايراني]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>چطور ریاضی رو در کنکور صد بزنیم</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/چطور-ریاضی-رو-در-کنکور-صد-بزنیم</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/چطور-ریاضی-رو-در-کنکور-صد-بزنیم</guid>

<description><![CDATA[

 تست زني به شيوه نفرات اول كنكور   
تست زني به شيوه نفرات اول كنكور. كاملترين بسته به روش مهندسي معكوس و منطق فازي به كمك روشهاي ۷ گانه كشف گزينه صحيح. آيا مي دانيد با زدن حتي يك تست صحيح مي توانيد شانس موفقيت خود را افزايش دهید؟
&raquo; برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر این محصول اینجا را کلیک کنید ...
&nbsp;
روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.
تعداد: 1 DVD قیمت: 4800 تومان    
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
ببخشید خیلی بیجا&nbsp; میکنید! اگه ازاین فکرا در سر دارید&nbsp; فاتحه ی کنکور را بخوانید.
&nbsp;
کنکور یعنی منطق.کسیرو میشناسم کلش خیلی باد داشت!، روز قبل کنکور88 میگفت
مطمعن هستم ریاضی رو صد می زنم ،تو راه مسجد بودیم هوا تاریک بود چشاش برقی
&nbsp;میزد دوستا گفتن رضا این حرفو نزن از کجا مطمعنی ؟ نه بابا من میدونم میشه ... روز
&nbsp;بعد بچه ها میگفتن رضا به زور راه میرفت ،دروغ چرا بعضیا سرجلسه&nbsp; دیده بودن که
اون برقه از کلش پریده بیرون! حیف شد عجب برقی بود ! رتبه ی رضا 12000شد کی
فکرشو میکرد این جوری بشه حتی با اینکه سطح ریاضی کمی دشوار بود.میگفت سر جلسه
نتونستم چنتا سوالو حل کنم ریختم بهم و ....
دنبال درصد نباشید بگید میشه از ریاضی نتیجه ی عالی بگیرم؟
بله .چرا که نه ! توانایی تونو بالا ببرید اگه تونستید صد هم بزنید.
در کنکور صد یعنی گرفتن بهترین نتیجه در هر شرایطی.نه مثل اقا رضا که از تواناییش
استفاده نکرد.80 اون ازمون خیلی بهتر از 100 سالای قبل بود ولی رضا بهم ریخت و 30
درصد زد .البته بگم که حرف مفت نمیزد ریاضیش قوی بود و توی ازمونای جامع 100
زده بود.
شاید بگید این درصدا چیه ما توی ده گرفتن درس ریاضی موندیم !
هیس هی.. چرا فوش میدید! قبل از نوشتن این پست رفتم سراغ کسی که ریاضیشو 40 زد
درصدی که به اندازه ی 200 ما ارزش داره! این یارو توی راهنمایی با ده قبول میشده !
چن بارم این درسو استفاده زده!البته تا قبل شروع سال سوم ، چون نهایی 18 گرفت!گفتم
پسر چیشد، سرتت به تیربرق خورد؟! یهو چیکار کردی؟
میگفت خسته شده بودم میخواستم ادمشم ،تصمیم گرفتم شروع کنم . اول از همه رفتم سر
نقاط ضعفی که میشناختم ،همیشه به طرفین وسطین که میرسیدم شانسی عمل میکردم و یا
معادله درجه یک ساده رو بلد نبودم و مجبور می شدم تمرینای کتابو حفظ کنم&nbsp; رفتم سراغ
کتابای راهنمایی این قسمتارو پیدا کردم یاد گرفتنش سخت نبود اخه اون موقعا بازی گوشی
میکردم و به این چیزا بی توجه بودم ویاد نگرفتم ولی الان فرق میکرد درک و شعورم زیاد
شده بود تمریناشو حل کردم ساده و شیرین بودن .اونارو یاد گرفتم اما یه مشکلی داشتم و
نمیتونستم بعضی از تمرینای کتابمو حل کنم که از برادرم کمک گرفتم، رشتش انسانی بود
ولی چون اول راه بودم خیلی به دردم میخورد ،بعضی تمرینای ساده مرتبط رو از کتاب
ریاضیش بهم میداد حل میکردم و تازه فهمیده بودم ریاضی فرمول نیست که قسمتی رو
یاد بگیری و هرچی سوال از اون قسمت بدن بتونی حتمی حلش کنی بلکه باید از هرسوال
که بلد نیستی درس بگیری وبه عبارتی فوت فن دستت بیاد اولا روی خیلی از سوالا گیر
میکردم اما کم کم احساس میکردم دارم پیشرفت میکنم وکتاب تست گرفتم و شدم یه دانش
اموز نسبتن خوب اما حیف شد که دیر شروع کردم وگرنه بهتر از اینها هم میشدم.
&nbsp;
دیدید چیشد البته به بعضیا بگم باید اجر روی اجر بزاری نه دیوار روی دیوار.
پس اگه تستارو بلدنیستید وهی مراجعه به پاسخش میکنید و بعد دوساعت اونم نمیفهمید
ببینید اشکالتون کجاس برگردید درستش کنید نه این که به&nbsp; زور سعی کنید جوابو بفهمید
واگه همون سوالو روز بعد ازتون بپرسن نتونید حل کنید.پس برای قوی شدن برید تست
بزنید کتاب گاج سفید بگیرید و سوالاشو حل کنید و عاشق سوالایی باشید که بلد نیستید چند
بارحلشون کنید و هر چند وقت یک بار بهشون سر بزنید نه
اینکه ازشون فرار کنید چون اونا پله های ترقی شما هستن.با ارزوی موفقیت شما
السلام علیکم و ر.... برکا..
از یونس تشکر میکنم که این وبلایگو برگردوند.
كتاباي خوب رياضي
ابتدا گاج سفيد و بعد كه راه افتاديد كتاب جامع خيلس سبز رو كار كنيد.اگه خوب كار كنيد كار تمومه.
خريد سريال هاي ايراني]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>سوپ جو پرک باشیر</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/سوپ-جو-پرک-باشیر</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/سوپ-جو-پرک-باشیر</guid>

<description><![CDATA[

سوپ جو پرک باشیر 
&nbsp;
&nbsp;
مواد لازم : 
ـ بال و پشت مرغ 
ـ جو پرک نصف&nbsp; لیوان 
ـ هویج رنده شده ۱ عدد 
ـ نخود فرنگی یک چهارم تا یک سوم لیوان 
ـ جعفری خرد شده ۳ قاشق غذا خوری 
ـ شیر یک لیوان 
ـ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم 
ـ پیاز یک عدد
&nbsp;
&nbsp;
طرز تهیه : 
هنگام بسته بندی کردن مرغ&nbsp; بخشهایی مثل بال و&nbsp; پشت را جداگانه جهت استفاده سوپ بسته بندی کنید یا زمانی که غذاهایی مثل پست قبلی که برگر مرغ&nbsp;بود ویا سایر غذاها مثل&nbsp;کالباس ، یا کتلت و قلقلی برای پلو&nbsp; و... که سینه وران&nbsp;برای غذا چرخ شده و به&nbsp;مصرف&nbsp; میرسد بهترین زمان برای تهیه یک سوپ خوشمزه است زیرا از بقیه قسمتهای مرغ میتوان برای سوپ استفاده کرد .
مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و نمک و زردچوبه بپزید وقتی پخته شد استخوانها را جدا کرده و گوشتش را با جو پرک و هویج رنده شده در سوپ بریزید . نخود فرنگی پخته شده یا کنسروی هم اضافه کنید صبر کنید تا هویج و جوپرک کمی نرم شود سپس شیر و فلفل سیاه و قرمز رااضافه کنید . بعد از کمی جوشیدن و پخته شدن کامل هویج و جو پرک صبر کرده تا قوام لازم را پیدا کند وجعفری را در سوپ بریزید و چند دقیقه بعد شعله را خاموش کنید&nbsp; . دوستان جوان و پر تحرک&nbsp; میتوانند با اضافه کردن خامه&nbsp; این سوپ را میل کنند.
&nbsp;

منبع اشپزي رنگين]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>اموزش ابكش برنج</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/اموزش-ابكش-برنج</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/اموزش-ابكش-برنج</guid>

<description><![CDATA[

طرز آبکش کردن برنج
&nbsp;
مواد لازم برای هر نفر: 
ـ برنج&nbsp; سه چهارم تا یک لیوان پلوپز
ـ نمک ۱ قاشق مربا خوری
ـ روغن به مقدار لازم 
_عرق هل یا دارچین
طرز تهیه :
برنج را به آرامی&nbsp;شسته وروی آن آب ونمک بریزید اگر برای تعداد زیادی برنج آبکش میکنید سعی کنید &nbsp;سطح آب سه چهار سانتی متر بالا تر از سطح برنج باشد تا وقتی که خیس می خورد سطح روی برنج بی آب نماند . هر چه مدت زمان خیس خوردن برنج ایرانی بیشتر باشد بهتر است&nbsp; قابلمه ای را تا نیمه آب کنید و روی شعله گذاشته تا جوش آید آب روی برنج را خالی کرده و برنج را در آب جوش بریزید .و یکی دو بار به آرامی با کفگیر برنج را هم بزنید .زمان مناسب برای آبکش کردن برنج&nbsp;زمانی&nbsp;ست که اگر برنج را ما بین انگشتان فشار دهید احساس زبری نکنید . کاربا برنج های دانه بلند خارجی&nbsp; راحت تر و آسان تر هست و با خیال راحت حتی اگر برنج به این مرحله رسیده باشد با جوش بیشتری وا نمی رود اما در مورد برنج ایرانی این طور نیست و بلافاصله بایستی برنج را روی صافی بریزید . بعد از ریختن برنج روی صافی یکی دو بار آب گرم روی برنج بریزید تا نشاسته برنج شسته شود و برنج دانه دانه از آب درآید و به هم نچسبد ضمنا اگر نمک روی برنج زیاد بود توسط آب گرم شسته شود&nbsp;. قابلمه را شسته چون باقیمانده نشاسته برنج در آن&nbsp; باعث چسبیدن ته دیگ به کف قابلمه میشود . کف قابلمه روغن مخصوص سرخ&nbsp;ریخته و از سیب زمینی یا کدوی ورقه شده و یا نان لواش خیس شده و یا ... به عنوان ته دیگ استفاده کنید .سری به برنج آبکش شده بزنید قاعدتاٌ بایستی آب برنج به خوبی جدا شده باشد و با تکان دادن صافی برنج رازیر و رو&nbsp;کرده و&nbsp;آن را روی ته دیگ ریخته و توسط دم کفگیر چند سوراخ عمودی دربرنج برای خروج بخار آب ایجاد کنید .
 تا این مرحله از کار را همه خانمها شبیه هم عمل میکنند اما&nbsp; مابقی کار با روش های مختلف انجام میشود . و نتها عاملی که موجب تفاوت در نتیجه کار میشود میزان آبی است که به صورت آب و روغن و یا تنهایی به برنج اضافه میشود&nbsp; . این آب به هنگام دم افتادن برنج ،تبخیر شده و به علت عدم خروج در فضای بسته قابلمه جذب برنج شده و هر چه مقدارش بیشتر باشد برنج را نرم و نرم تر و یا له میکند .
پس&nbsp;نتیجه میگیریم که مقدار آبی که به برنج اضافه میکنیم نبایستی زیاد باشد مثلا برای ۵ پیمانه برنج&nbsp; ایرانی ۳ الی ۴ قاشق آب (&nbsp; با عرق هل یا دارچین&nbsp; )کافیست و برای همین مقدار از برنج خارجی اگر کمی بیشتر هم شد مانعی ندارد . حتی این مقدار را میتوان هنگامی که برنج نرمتر و یا زنده تر در آبکش ریخته شده را تغییر داد مثلا اگر احیانا فراموش کرده اید و دیرتر برنج را آبکش کرده&nbsp; مقدار این آب را کمتر کنید .
&nbsp;
من بعد از اینکه برنج را در قابلمه میریزم هیچ چیزی به آن اضافه نمی کنم فقط کمی آب جهت تولید بخار میریزم&nbsp; چون با غذاهای چرب میانه خوبی نداریم روغن اضافه نمیکنم و در صورت لزوم&nbsp; مقداری روغن حیوانی گرم نشده را در سر میز غذا آورد ه و هر کسی که تمایل دارد از آن استفاده&nbsp; میکند
&nbsp;
قابلمه را روی شعله پخش کن و با حرارت کم قرار دهید .اگر فراموش نمی کنید بهتر است اول حرارت زیاد تر باشد تا برنج بخار کند و بعد حرارت را کم کنید ولی اگر فراموش میکنید از همان ابتدا شعله را کم کنید هر چه شعله کمتر باشد&nbsp; مدت زمان دم کشیدن طولانی تر شده&nbsp; و برنج بهتر دم کشیده و ته دیگ خوشرنگتر میشود درب قابلمه را&nbsp; گذاشته&nbsp;یا با دم کنی بپوشانید . مدت زمان دم کشیدن بستگی به میزان حرارت&nbsp; و مقدار برنج دارد از سه ربع ساعت تا یک و نیم ساعت ممکن است این زمان طول بکشد .
هر زمانی که برنج در دیس&nbsp; کشیده شد و دانه دانه و سبک و پوش شده و لرزان مثل منارجنبان&nbsp; و به کفگیر نچسبید نشان دهنده این است که برنج خوب از آب در آمده است .
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

&nbsp;
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

&nbsp;
&nbsp;]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>اموزش سمبوسه درست كردن</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/اموزش-سمبوسه-درست-كردن</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/اموزش-سمبوسه-درست-كردن</guid>

<description><![CDATA[

سمبوسه
&nbsp;
مواد لازم :
ـ گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
ـ جعفری سرخ شده ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
ـ پیاز سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
ـ رب گوجه فرنگی ۵/۱ قاشق غذا خوری 
ـ نمک ،فلفل سیاه&nbsp;، قرمز&nbsp;، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
ـ خمیر فیلو (یوفکا) به مقدار لازم
ـ روغن زیتون 
ـ ماست ۲ قاشق غذا خوری
ـ زرده تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد
طرز تهیه :
ـ گوشت را با ادویه جات و پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید ونصف لیوان آب اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا گوشت پخته شود و آب آن کاملا تبخیر شود سپس جعفری سرخ شده و پیاز داغ را اضافه کنید.
ـ خمیر فیلو (یوفکا ) خمیر آماده ای است که میتوانید&nbsp;از سوپرمارکت خریداری کنید . خمیر&nbsp; را در ابعاد مستطیلی که نسبت طول و عرض آن ۳ به ۱ باشد با قیچی برش بزنید&nbsp;ابعاد این مستطیل موجب تغییر اندازه سمبوسه میشود.
ـ ماست و یک قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کنید 
ـ روی گوشه ورقه ئ خمیر را یک قاشق از مایه گوشتی ریخته و سپس به روشی که در تصویر میبینید خمیر را تا زده وبا برس بین لایه ها را مخلوط ماست و روغن زیتون بزنید.
ـ کف سینی فر را روغن زده و سمبوسه ها را در سینی بچینید و با برس روی سمبوسه ها را زرده تخم مرغ بمالید .
ـ فر را روشن&nbsp;کرده و ۱۰ دقیقه پس از گرم شدن فر،&nbsp;سینی را به مدت ۷ دقیقه در فر بگذارید بعد فر را خاموش کنید و گریل را روشن کنید و هر زمانی که روی سمبوسه رنگ مورد نظرتان را پیدا کرد .گریل را خاموش کنید
باروش های&nbsp; دیگری&nbsp;مثل سرخ کردن و یا پرکردن سمبوسه باسایر مواد&nbsp;( فلفل دلمه ای و پنیر و سیب زمینی و ...) و یا&nbsp;نان لواش&nbsp;،&nbsp;نیز سمبوسه را میتوان درست کرد که در فرصت های دیگری&nbsp;طرز تهیه اش&nbsp;را می نویسم
&nbsp;


&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;&nbsp;
&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
منبع اشپزي رنگين]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>دوره اموزشی پروار بندی بره و بزغاله دکتر نوریان سرور جلسه دوم</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/دوره-اموزشی-پروار-بندی-بره-و-بزغاله-دکتر-نوریان-سرور-جلسه-دوم</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/دوره-اموزشی-پروار-بندی-بره-و-بزغاله-دکتر-نوریان-سرور-جلسه-دوم</guid>

<description><![CDATA[

&nbsp;
&nbsp;عوامل رونق پرورش گوسفند و بز
کشور چین رتبه اول تعداد گوسفند
کشور ایران رده چهارم تعداد گوسفند
پراکندگی نژاد ها در استان های کشور&nbsp;
چجوری بالای سیصد گرم اضافه وزن بزنیم؟
چرا افشار برولا مورد توجه دامداران قرار گرفته است؟
تجربه های افزایش وزن بالای چهارصد گرم در روز
نژاد مناسب برای تلاقی با رومانوف
افزایش وزن در بزها
توضیحات کامل در ویس زیر که برای دانلود شما عزیزان قرار گرفته است.
دانلود ویس پروار بندی بره و بزغاله دکتر نوریان سرور جلسه دوم با حجم 24 مگابایت
منبع mah114.loxblog.com]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>كوفته برنجي</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/كوفته-برنجي</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/كوفته-برنجي</guid>

<description><![CDATA[
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

كوفته برنجي
آشپزی رنگین
مواد لازم :
ـ گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم 
ـ برنج ۱ لیوان 
ـ لپه ۱ لیوان
ـ سبزی ( ترخون ، مرزه ، گشنیز ، جعفری ، ریحان ) خرد شده ۵/۱ پیمانه
ـ تخم مرغ ۳ عدد
ـ آرد نخود چی ۵/۰ لیوان 
ـ نمک و فلفل و زرد چوبه به قدر کافی
ـ گردوی خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
ـ زرشک قرمز ۳ قاشق غذا خوری
ـ برگه زردآلو ۵/۰ پیمانه
ـ رب گوجه فرنگی ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
ـ روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
ـ پیاز سزخ شده ۳ قاشق غذا خوری 
طرز تهیه :
برنج را با دو لیوان آب و نمک و زردچوبه روی حرارت کم بگذارید تا زمانیکه کاملاْ آب برنج جوش رود و برنج نرم شود اگر برنج را با دست امتحان کردید و هنوز زبر بود باز هم کمی آب اضافه کنید تا زمانیکه نرم شود ولی له نشود.
لپه را با نمک بپزید .
گوشت ، برنج، لپه ، سبزی ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ، نمک ، زردچوبه و فلفل را با هم مخلوط و ورز دهید. باید مایه کوفته حالت چسبندگی به خود بگیرد .
گردو خرد شده و زرشک و برگه زردآلوی شسته و تمیز را برای مغز کوفته آماده کنید .
درون قابلمه ای ۵ الی ۶ لیوان آب بریزید و مقداری نمک ، زرد چوبه و فلفل بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید . از مایه کوفته برداشته و مغز گذاری کنید و درآب جوش بیندازید . و حرارت را کم کنید و فرصت دهید تا کوفته ها بپزد وقتی مقدار آب کوفته نصف شد برگه زردآلو و پیاز سرخ شده و رب گوجه فرنگی و روغن زیتون به آب کوفنه اضافه کنید . درحالیکه تقریباً دو لیوان از آب کوفته باقی مانده حرارت را خاموش کنید . ( کوفته آماده است و نوش جان کنید )


&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
مراحل تهيه كوفته برنجي
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;


منبع:اشپزي رنگين]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>مضرات مرغ و تخم مرغ ماشینی</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/مضرات-مرغ-و-تخم-مرغ-ماشینی</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/مضرات-مرغ-و-تخم-مرغ-ماشینی</guid>

<description><![CDATA[

استفاده از مرغ و تخم مرغ ماشینی به چند علت توصیه نمی شود:  1. مرغ های ماشینی در فضای سر بسته زندگی کرده و به دلیل محرومیت از نور آفتاب و بیداری مداوم (45 تا 50 روز)
اسید لاکتیک فراوان در بدن آن ها ذخیره می شود که در نتیجه استفاده از این مرغ ها، اسید لاکتیک بدن بالا رفته و
باعث مسمومیت می شود، یعنی آنزیم لاکتیک دهیدروژناز(ldh) در افرادی که مرتب مرغ مصرف می کنند بالا رفته و
حالتهایی چون افسردگی،تس،اضطراب و دیدن کابوس را موجب می شود.  2. مرغ ها با ترزیق هورمون رشد، به سرعت رشد کاذب پیدا کرده و فرایند رشد طبیعی خود را طی نمی کنند که این
باعث کاهش ارزش غذایی آن ها می شود.  3. استفاده از هورمون های استروژن و تستوسترون در مواد تغذیه ای حیوانات، باعث بلوغ زودرس در انسان در انسان
می شود. هر چه سن بلوغ و یائسگی پایین تر باشدمیزان ابتلاء به سرطان افزایش پیدا می می کند. به همین دلیل
امروزه سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان شیوع زیادی پیدا کرده است.  توصیه می شود در صورت امکان از مصرف آن ها به خصوص پوست و جگر مرغ دوری کرده و به جای آن از مرغ و تخم مرغ
محلی و دیگر پرنده های خانگی استفاده شود.
توجه اونایی که نمیدونن بدونن که تخم مرغ محلی اونایی اند که قهوه ای رنگ هستند و مرغ محلی و خونگی هم اونایی
که غالبا سفید نیستند.
اما چاره چیه؟فکر کنم تنها راه استفاده از تخم بلدرچین که بسیار هم مقویه و نیز استفاده از گوشت بلدرچین،
بوقلمون،شتر ویا شتر مرغه.
&nbsp;
خريد سريال هاي ايراني]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>اموزش شيريني قطاب</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/اموزش-شيريني-قطاب</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/اموزش-شيريني-قطاب</guid>

<description><![CDATA[

قطاب
&nbsp;
&nbsp;مواد لازم :
ـ زرده تخم مرغ ۲ عدد
ـ ماست نصف لیوان
ـ روغن نصف لیوان 
ـ آرد&nbsp; دو&nbsp; و یک چهارم لیوان
ـ بکینگ پودر&nbsp;۱ قاشق چای خوری
ـ&nbsp; پودرگردو&nbsp; ۲۰۰ گرم (یا پودر بادام یاپسته ویا&nbsp;مخلوطی از هر سه )
ـ پودر قند ۱۰۰ گرم
ـ گلاب ۱ الی ۲ قاشق 
&nbsp;
&nbsp;طرز تهیه :
&nbsp;این شیرینی از معروف&zwnj;ترین شیرینی&zwnj;های سنتی شهر&nbsp;یزد است
&nbsp;
ـ زرده تخم مرغ زده شده + روغن +بکینگ پودر+ ماست ====&gt;&nbsp; خوب مخلوط کنید
ـ آرد را به مخلوط بالا&nbsp;اضافه کنید و خوب ورز دهید
ـ خمیر را در نایلکس گذاشته و در دمای آشپزخانه به مدت حداقل چهار ساعت استراحت کند
ـ پودر قند و هل و تخم گشنیز و گردو را مخلوط و گلاب به اندازه ای بریزید که&nbsp; خمیری شده وبتوانید با دست گلوله&nbsp; گلوله کنید .
ـ بعد از اینکه خمیر ور آمد از خمیر گلوله هایی به اندازه فندق یا یک گردو&nbsp; برداشته و روی سطح صافی خمیر را به شکل دایره باز کرده و&nbsp;از مخلوط پودر گردو و قند وسط&nbsp; آن گذاشته و دورش را جمع کنید و در دست بغلطانید تا گرد و صاف شود بعد در ماهیتابه کوچکی به ارتفاع ۲ سانتی متر روغن ریخته و سرخ کنید . نکته مهم اینکه&nbsp; میتوانید به جای پودر قند برای شیرین کردن مایه وسط قطاب ،از عسل&nbsp; یا پودر توت خشک نیز استفاده کنید
پس از سرخ شدن قطاب را از روغن در آورده و روی الک بگذارید تا روغن اضافی جدا شود و سپس در پودر پسته یا دارچین یا پودر قند بغلطانید . ویا به صورت سه رنگ مجزا در این سه پودر بغلطانید و در دیس بچینید در تصویر پائین فقط در پودر قند غلطانده شده ، این شیرینی نیاز به فر ندارد و خیلی راحت تهیه میشود و یکی از شیرینی های مناسب برای پذیرایی در عید نوروز میباشد
&nbsp;
&nbsp;


منبع اشپزي رنگي ]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


<item>
<title>در مورد ظروف غذا</title>
<link>https://mah114.loxblog.com/در-مورد-ظروف-غذا</link>
<guid>https://mah114.loxblog.com/در-مورد-ظروف-غذا</guid>

<description><![CDATA[

ظروف استیل سبب ورود سرب به غذاها می شود و سرطلان زا شناخته می شود.مضرات ظروف تفلون
 در تحقیقات جدید مطرح شده است که به دلیل تخریب لایه تفلون و ورود آن به غذا سرطان زای مسلم
 هستند. 
&nbsp;
 ظروف آلومینیومی سبب کم خونی می شوند(آلومینیوم با آهن رقابت کرده و به هموگلبین باند می شود)
 و لرزش دست و آلزایمر و ضعف اعصاب از اثرات شناخته شده آلومینیوم است. بهترین ظرف برای طبخ
 غذا.ظروف سنگی و در درجه بعد مسی است. امروزه در تحقیقات آمریکاییها مشخص شده است که یون
 مس در تنظیم و تقویت کارکرد سیستم ایمنی بدن، تعادل هورمونهای بدن و مها رافسرگی موثر است، از
 طریق ظروف مسی، یون مس وارد بدن میشود و شاید یکی از دلایل استفاده ایرانیان از ظروف مسی(ب
 طور همه جانبه)همین خواص آن بوده است. امروزه طبق گزارشات منتشره رویکرد مردم آمریکا و اروپا ب
ه ظروف مسی روز به روز بیشتر میشود.تمام باکتری ها طی چهار ساعت اولی که غذا در ظروف مسی
 می ماند از بین میروند و به نوعی مس سبب ضد عفونی غذاها میشود.طعم غذا یا مربای تهیه شده در
 ظرف مسی بنا به اذعان همگان، مطبوع تر و لذیذتر است. ظروف چینی و پیرکس بیضرر و بی فایده
 است.
ظروف لعابدار نیز حاوی ترکیبات سرب بوده و سرب آن وارد غذا میشود که مضر شناخته شده
 است. 
راستش توی تلوزیون گزارشی رو دیدم که یک بیمارستان در اروپا افتتاح شده که تقریبا&nbsp;تمامی لوازمش
از مس ساخته شده و هدفشونو ضد باکتری و میکروب کش بودنش اعلام کردن.اونوقت میبینی که
مسئولین بی فکر بهداشت اقدام به جمع اوری و پاکسازی ظروف مسی از نانوا ها میکنن.از خودم
نمیگم نمونش توی شهرستان پاکدشت نزدیک تهران رسد کردم! خوب چی بگه ادم؟؟!
&nbsp;
خريد سريال هاي ايراني
&nbsp;]]></description>

<pubDate>Thu, 25 Jun 2026 23:49:45 +0330</pubDate>
</item>


</channel>
</rss>

