نان نارگيلي (آشپزي رنگين )


نان نارگیلی

 

مواد لازم :

۱ ـ پودر نارگیل یک و نیم ( ۵/۱ ) لیوان

۲ - شکر  یک  (۱) لیوان

۳ـ سفیده تخم مرغ درشت دو ( ۲) عددو یا ۵/۲ تا ۳ عدد سفیده تخم مرغ کوچک

۴ـ وانیل نصف قاشق چایخوری

۵ ـ روغن مایع یک ( ۱ ) قاشق غذا خوری

۶ ـ بکینگ پودر ( ۱ ) قاشق چایخوری

۷ ـ آبلیمو یک ( ۱ ) قاشق چایخوری

۸ ـ خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم

۹ ـ آرد سفید یک (۱ ) قاشق غذا خوری سر پر

طرز تهیه :

پودر نارگیل + شکر + سفیده تخم مرغ + آرد + وانیل  را با هم مخلوط و ۳ بار با استفاده از چرخ گوشت آنرا چرخ میکنیم . بعد این مخلوط را در ظرف نچسبی ریخته روی گاز با شعله کم حرارت دهید و مدام به هم بزنید تا زمانی که کاملاْ گرم شود.

شعله را خاموش کنید  آبلیمو و بکینگ پودر و روغن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید و درب ظرف را برای جلو گیری از خشک شدن مایه ببندید و فرصت دهید تا خمیر سرد شود .

در این هنگام فر را روشن و روی درجه    ۳۵۰ یا روی شماره ۴ بگذارید . کف سینی را کاغذ چرب بیندازید وکف دست را چرب کنید و از مایه گلوله های کوچکی برداشته و در دست خوب بغلتانید و در سینی با فاصله بچینید. و روی آنرا با پسته تزئین کنید  و به مدت یک ربع الی بیست دقیقه در فر بگذارید و هر زمانی زیر نان های نارگیلی طلایی رنگ شد شیرینی را از فر در آورده و در گرمکن به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا رویش هم طلایی رنگ شود بعد از اینکه نان شیرینی خنک شد در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .

دوستان عزیز همانطور که در تصویر میبینید مقدار داده شده پس از پخت یک ظرف کوچک شیرینی خوری را پر میکند و اگر مقدار بیشتری میخواهید تهیه کنید مقادیر داده شده را دو یا سه و یا ... برابر کنید

 

نان نارگيلي (آشپزي رنگين ) 

 

مايه جرخ شده نان نارگيلي

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 

نان نارگيلي در سيني پس از پخت

نان نارگيلي (آشپزي رنگين )

 اين هم عكس ليوان اندازه گيري

يك ليوان آب خوري معمولي

ليوان اندازه گيري

منبع:اشپزي رنگين



تاريخ : سه‌شنبه 22 مرداد 1392
| 14:57 | نویسنده : دکتر یونس جبله | ارسال نظر(0)

.: Weblog Themes By SlideTheme :.
💬 نظرات کاربران
💬ثبت نام کاربران
💬ورود کاربران


  • وب قالب وبلاگ
  • وب ضلع غربی
  • وب پست بای
  • وب زرپاتوق