ظروف استیل سبب ورود سرب به غذاها می شود و سرطلان زا شناخته می شود.مضرات ظروف تفلون
در تحقیقات جدید مطرح شده است که به دلیل تخریب لایه تفلون و ورود آن به غذا سرطان زای مسلم
هستند.
ظروف آلومینیومی سبب کم خونی می شوند(آلومینیوم با آهن رقابت کرده و به هموگلبین باند می شود)
و لرزش دست و آلزایمر و ضعف اعصاب از اثرات شناخته شده آلومینیوم است. بهترین ظرف برای طبخ
غذا.ظروف سنگی و در درجه بعد مسی است. امروزه در تحقیقات آمریکاییها مشخص شده است که یون
مس در تنظیم و تقویت کارکرد سیستم ایمنی بدن، تعادل هورمونهای بدن و مها رافسرگی موثر است، از
طریق ظروف مسی، یون مس وارد بدن میشود و شاید یکی از دلایل استفاده ایرانیان از ظروف مسی(ب
طور همه جانبه)همین خواص آن بوده است. امروزه طبق گزارشات منتشره رویکرد مردم آمریکا و اروپا ب
ه ظروف مسی روز به روز بیشتر میشود.تمام باکتری ها طی چهار ساعت اولی که غذا در ظروف مسی
می ماند از بین میروند و به نوعی مس سبب ضد عفونی غذاها میشود.طعم غذا یا مربای تهیه شده در
ظرف مسی بنا به اذعان همگان، مطبوع تر و لذیذتر است. ظروف چینی و پیرکس بیضرر و بی فایده
است.
ظروف لعابدار نیز حاوی ترکیبات سرب بوده و سرب آن وارد غذا میشود که مضر شناخته شده
است.
راستش توی تلوزیون گزارشی رو دیدم که یک بیمارستان در اروپا افتتاح شده که تقریبا تمامی لوازمش
از مس ساخته شده و هدفشونو ضد باکتری و میکروب کش بودنش اعلام کردن.اونوقت میبینی که
مسئولین بی فکر بهداشت اقدام به جمع اوری و پاکسازی ظروف مسی از نانوا ها میکنن.از خودم
نمیگم نمونش توی شهرستان پاکدشت نزدیک تهران رسد کردم! خوب چی بگه ادم؟؟!
