بادمجان تازه
بادمجان بايد قلمي و رسيده باشد و پوست ان براقو مشكي باشد.
از بادمجان ميتوان برايه تهيه خوراك ها، خورشت ها، ميرزاقاسمي و كباب بادمجان
ميتوان استفاده كرد.
نكته مهم در استفاده از بادمجان
بعد از برش زدن بادمجان ان را به مدت نيم ساعت درابنمك قرار داده تا سم ان يعني
سولانين خارج شود سپس انها را شسته و استفاده كنيد.
برگرفته از كتاب ارمغان تندرستي
تاريخ : شنبه 11 بهمن 1393 | 21:36 | نویسنده : دکتر یونس جبله |
ارسال نظر(14)
